sexta-feira, 27 de março de 2009

Batatinhas assadas com legumes




Uma receita diferente de batatas assadas, que merece ser experimentada! O gosto dos legumes na batata confere-lhe um sabor muito agradável.

Ingredientes para 2 pessoas

300 gr batatinha para assar
2 cenouras
3 tomates maduros
1/2 alho francês
sal
azeite
coentros




Confecção

- Numa travessa que vá ao forno coloque um pedaço de papel de alumínio.
- Lave as batatas e coloque-as na travessa.
- Por cima cubra com cenoura em juliana, alho francês e o tomate às rodelas.
- Junte um molho de coentros, salpique de sal e regue com azeite.
- Leve ao forno num embrulho fechado cerca de 40 minutos.
- A meio da cozedura verifique se é necessária mais gordura.


1 comentário:

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