sexta-feira, 27 de março de 2009

Sopa de cogumelos com alho francês e courgette




Esta foi a minha primeira aventura neste tipo de sopa. Deliciosa!Vale a pena experimentar!

Ingredientes para 4 pessoas
250 gr cogumelos
1 courgette grande
1 alho francês
1 pacote de natas
1 raminho de salsa
farinha maisena q. b.
sal e azeite

Confecção
- Num tacho coloque o azeite. Junte os cogumelos, o alho francês e a courgette às rodelas. Leve a refogar ligeiramente, até os legumes estarem macios.Junte o raminho de salsa.

- Junte a água e deixe cozinhar, temperando de sal a gosto

- Após os legumes estarem cozidos adicione as natas e deixe engrossar.

- Acrescente um pouco de farinha maisena e sirva quente.

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