quarta-feira, 8 de abril de 2009

Arroz de cogumelos com açafrão


 Outro universo infindável: os acompanhamentos!


Ingredientes para 3 pessoas

150 g arroz agulha
1 colher chá açafrão em pó
200 g cogumelos frescos ou enlatados
azeite, cebola, alho e sal
queijo ralado

Confecção

- Num tacho, leve a alourar a cebola e o alho,no azeite.
- Junte os cogumelos e pouco depois o arroz e deixar fritar um pouco.
- Acrescente água, o açafrão a gosto e tempere de sal. Deixe cozer.
- Leve depois ao forno, polvilhado com um pouco de queijo ralado parmesão ou outro por 10 minutos .

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