segunda-feira, 31 de agosto de 2009

Arroz de courgette com salsichas frescas



Mais uma refeição simples, mas deliciosa!
Ingredientes para 3 pessoas
6 a 8 salsichas frescas
150 g arroz
1 courgette média
2 tomates grandes e maduros
2 cenouras
molho inglês
sal
azeite
cebola
alho
vinho branco
Confecção
- Num tacho refogue a cebola aos cubos e o alho finamente cortado no azeite. Junte o tomate sem pele nem sementes e deixe refogar. Acrescente os legumes cortados aos cubos pequenos.
- Refresque com o vinho branco e água , tempere de sal e coloque as salsichas inteiras a cozer.
- Depois de cozidas, retire-as e reserve. Parta-as ao meio.
-Junte o arroz, um pouco de molho inglês , acrescente mais água se necessário  e deixe cozer.
- Depois de cozido coloque as salsichas por cima e sirva com salsa fresca.

1 comentário:

  1. este arroz deve ser uam maravilha com a corgete e salsicha.
    gostei da sugestao,
    beijinhos

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