segunda-feira, 21 de setembro de 2009

Arroz de ervilhas com ovo



Este é um arroz que faço muitas vezes e fica muito bom.

 Ingredientes para 4 pessoas

200 g  arroz agulha
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 lata média de ervilhas
2 ovos inteiros
1 colher de sopa de azeite
1 cebola
1 dente de alho


Confecção

 - Num tacho refogue ligeiramente a cebola e o alho. Junte o arroz e deixe fritar.Acrescente a água , deixe cozer temperado de sal.
- Entretanto numa frigideira com azeite faça os ovos, batidos como se fossem ovos mexidos.
- Junte os ovos e as ervilhas ao arroz, coloque uma noz de manteiga e mexa.

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