segunda-feira, 28 de setembro de 2009

Batatas recheadas com queijo




Experimentei fazer estas batatas recheadas e fiquei maravilhada com o resultado!Deliciosas!!!


Ingredientes
 
batatas médias ou grandes
queijo creme de queijo curado da Président
queijo da ilha
maionese
pimento verde
tomate maduro mas ainda rijo
manteiga
salsa de frasco






Confecção

- Coza as batatas em água temperada de sal. Não dexecozer demais.
- Depois de cozidas pele-as e com uma colher de café retire-lhes cuidadosamente o interior.Reserve a polpa da batata.
- Numa taça misture o queijo creme com a maionese. Junte a polpa que tirou das batatas.
- Lave muito bem o pimento verde e o tomate e parta-os em cubos muito pequenos.
- Acrescente o tomate e o pimento à mistura de queijo. Junte também um pouco de salsa de frasco.
- Junte um pouco de queijo da ilha.
- Recheie as batatas com este creme, coloque nozinhas de manteiga por cima de cada batata e leve ao forno a gratinar.




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