quinta-feira, 17 de setembro de 2009

Sopa cremosa de grão




A esta altura já começam a saber bem as sopinhas!
Esta é uma das minhas sopas favoritas. Fica muito cremosa e constitui uma refeição.
Ingredientes para 10 doses
1lata de grão cozido 800g
3 cenouras
1 alho francês pequeno
2 cebolas
1 courgette pequena
1 raminho de salsa
azeite
rodelas de chouriço


Confecção
- Corte os legumes em pedaços pequenos.
- Num tacho coloque os legumes, junte a água, sal, o ramo de salsa e leve a cozer.
- Quando os legumes estiverem quase cozidos junte o grão escorrido.Reserve um pouco de grão para o final.
- Assim que os legumes estiverem cozidos reduza a sopa a puré.
- Junte o grão inteiro e regue com um fio de azeite.
- Sirva, se desejar, com uma rodela de chouriço.

1 comentário:

  1. adoro sopa de grao ams a minha irma detesa agora como vai de bnovo estudar ja posso fazer ehhe

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