sexta-feira, 18 de setembro de 2009

Entrecosto assado no forno com chourição




Experimentei fazer este entrecosto no forno com paio. Ficou muito bom!

Ingredientes para 2 pessoas

1 peça de entrecosto com 600/700 gr
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola
1 copo de cerveja
10 fatias de chourição
salsa




Confecção

- Tempere a peça de entrecosto de sal.
- Junte a cebola às rodelas, a cerveja e um pouco de água.
- Cubra com as fatias de chourição, junte o raminho de salsa , regue com um fio de azeite e leve a assar.
- Durante a cozedura vá regando com o molho.

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