quinta-feira, 15 de outubro de 2009

Batatas em nuvem de queijo



















Mais uma invenção deliciosa para confeccionar batatas!Deu um acompanhamento muito bom!


Ingredientes para 3 pessoas


6 batatas grandes
3 gemas de ovo
100 gr de queijo ralado mozzarela
manteiga
sal




Confecção
- Coza as batatas com casca em água e sal.
- Depois de cozidas deixe arrefecer. Retire depois com cuidado a polpa às batatas deixando uma parte de batata junto à casca para a batata não se desmanchar.
- Desfaça com um garfo a polpa da batata, junte o queijo e as 3gemas de ovo previamente batidas. Tempere de sal se necessário.
- Volte a encher as batatas com este recheio até cima fazendo uma espécie de nuvem como mostram as fotos.
- Coloque nozes de manteiga por cima e leve ao forno a alourar.


3 comentários:

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