domingo, 4 de outubro de 2009

Caldo verde




Faço o caldo verde da forma mais simples possível e fica muito bom!E é umas das sopas que melhor sabe!

Ingredientes para 4 pessoas
300 gr de couves cortadas em juliana- caldo verde
10 batatas médias
3 cebolas médias
azeite
sal


Confecção

- Num tacho coloque a cozer em água temperada de sal, as batatas cortadas em pedaços pequenos e as cebolas.
- Deixe cozer e depois dos legumes estarem cozidos, triture-os em puré.
- Junte o caldo verde e deixe cozer. Acrescente água se necessário.
- Depois das caldo verde estar pronto, junte um fio de azeite e se gostar, uma rodela de chouriço.

2 comentários:

  1. Olha bem simples! Eu ca enjoo-me de caldo verde porque alguns sabem imenso a chouriço!

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  2. e a minha sopa favorita.
    venha ela sim senhora.
    beijocas

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