sexta-feira, 30 de outubro de 2009

Creme de grão com juliana de cenoura




O tempo, apesar de contrariar o calendário , traz já a vontade de comer determinadas comidas e a sopa é uma delas. Esta é mais uma invenção que se revelou muito boa!

Ingredientes para 4 pessoas

1 lata grande de grão- 800gr
5 cenouras
1 courgette
2 cebolas
1 alho francês
azeite
sal
Confecção
- Corte 3 cenouras, a courgette e o alho francês em pedaços uniformes,bem como as cebolas aos quartos.
- Leve a cozer num tacho com água e um fio de azeite os legumes e a lata de grão escorrida.
- Quando os legumes estiverem todos cozidos, reduza a sopa a puré.
- Entretanto rale as duas outras cenouras e junte ao puré de grão.

3 comentários:

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