sábado, 21 de novembro de 2009

Bacalhau espiritual



Mais uma deliciosa receita de bacalhau . O bacalhau é um dos ingredientes que mais permite variar a nível de receitas. Esta é uma das versões de bacalhau espiritual que faço cá em casa. Aqui fica!Espero que gostem!

Ingredientes para 4 pessoas
3 postas de bacalhau(médias)
3 cenouras
1 cebola média
10 batatas médias
azeite
sal
1 pacote grande de molho bechamel
2 colheres de sopa de pão ralado
50 gr queijo mozzarela ralado



Confecção
- Coza o bacalhau primeiro. Depois de cozido deixe-o arrefecer e desfaça-o em lascas.
- Lave e corte as batatas em cubos.
- Frite-as e depois de fritas tempere-as ligeiramente de sal. Reserve.
- Rale as cenouras.
- Corte a a cebola às rodelas muito finas.
- Num tacho coloque um fio de azeite e nele aloure a cebola às rodelas, em lume brando. Quando a cebola estiver amolecida, junte a cenoura ralada e em lume brando deixe cozinhar uns 5 minutos.
- Junte então o bacalhau e mexa bem, deixando tomar gosto. Tempere de sal se necessário.
- Junte a este preparado as batatas fritas e envolva.
- Acrescente o pacote de bechamel e envolva bem o preparado, deixando ao lume(brando) uns 3 minutos.
- Coloque-o num tabuleiro de forno e alise bem.Polvilhe com o pão ralado e o queijo mozzarella e leve ao forno uns 15 minutos a gratinar.

6 comentários:

  1. delicioso,faço um muito parecido,aqui adoramos bacalhau,bjs

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  2. Um bacalhau de comer e chorar por mais...que delicia.
    Beijinhos

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  3. Adoro, este bacalhau.

    Para fazer, um dia destes.

    Abraço
    Luisa

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  4. è das minhas maneiras preferidassss de comer bacalhau!!! ADORO!

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  5. Pois é, é muito bom e muito fácil de fazer!ahaha

    bjos a todas

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  6. a minha versao e bem diferente.
    as esta esta super apetitosa.
    beijinhos

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