segunda-feira, 17 de maio de 2010

Salada de salmão fumado e laranja




Gosto muito de saladas. De experimentar novos sabores e novas combinações, porque a cozinha é mesmo isto, provar, experimentar até obtermos bons resultados. Assim, após ver esta deliciosa receita no Elvira's Bistrot, decidi experimentar uma salada partindo da ideia dessa.

Saiu assim esta deliciosa e fresca salada de salmão fumado e laranja. Uma combinação maravilhosa que conto repetir muitas mais vezes.

Ingredientes para 2 pessoas

alface
rúcula selvagem
batatinha nova cozida
1 embalagem de salmão fumado com ervas
laranja
pimento encarnado e vermelho
croutons de alho e ervas
maionese





Confecção

- Lave a rúcula , a alface e os pimentos. Corte a alface em juliana e os pimentos em pequenos cubos.
- Descasque as batatas e corte-as em quatro.
- Descasque a laranja e separe os gomos. Corte os gomos em 2 ou 3 pedaços.
- Numa saladeira disponha a alface,a rúcula, os pimentos e as batatas.
- Espalhe o salmão fumado em tiras cortadas à mão, a laranja e os croutons.
- Na hora de servir cubra com um pouco de maionese ou outro molho a gosto.


10 comentários:

  1. Parece deliciosa! Ótima fotografia. Aproveito a oportunidade para divulgar meu blog que contém receitas habituais e simples, que fazem parte do dia adia, sem complicações e sem altos custos.
    Aguardo sua visita,

    Abraço.

    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  2. Olá.

    Obrigado por teres adicionado o meu blog (Na cozinha do Chef).

    Gostei imenso do teu blog e já te adicionei também no meu.

    Cumprimentos.

    casper™

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  3. com o calor que se começa a sentir a salada é um optimo almoço,adorei,bjs

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  4. Olá Daniana! Já fui fazer uma visita ao teu blog e gostei muito. Vou já adicioná-lo á lista de blogs que sigo. Agradeço muito a visita e conto com muitas mais.

    Abraço

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  5. Olá Casper! Obrigada pela simpática visita e comentário tão agradável. gostei muito do teu blog e já o sigo com carinho e atenção.

    Abraço

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  6. Obrigada pela vistia e comentário querida Anabela.Adorei esta salada, o sabor fresco do salmão e da laranja ficaram uma maravilha.


    beijinhos

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  7. uma salada bem fresca optima para estes dias que tem sido bem quentes
    nunca provei foi salmao fumado
    beijinhos

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  8. Oh moranguita, aconselho-te mesmo a experimentar. eu gosto bastante e uso sempre que posso , pois o preço é um pouco proibitivo.
    O que mais gosto é com ervas, pois dá um gosto diferente ao salmão.
    Bem fino é uma delicia, numas tostas, numa massa, numa salada ou num paté com queijo.
    Experimenta.

    beijinhos

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  9. Para estes dias quentes não há melhor!!
    É saborosa e refrescante :p
    Beijinhos*

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  10. Obrigada soraia! Estava maravilhosa esta salada!è uma combinação perfeita de sabores!

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