quinta-feira, 29 de julho de 2010

Espetadas de frango, salsicha e bacon


Adoro espetadas! Adoro a combinação de ingredientes e sabores que as espetadas nos permitem e sempre que posso lá vêm elas para a mesa.
Estas foram feitas com frango, salsicha e bacon e grelhadas na brasa. Ficaram uma maravilha, é mesmo uma combinação de sabores muito agradável e são super fáceis de fazer. Foram acompanhadas com uma salada mista com maçã, receita que publico a seguir.



Ingredientes para 4 espetadas (2/3 pessoas)

2 peitos de frango
2 colheres de sopa de mousse de vinagre balsâmico de limão
1 pimento verde
8 fatias de bacon
6 salsichas brasileiras
cogumelos brancos frescos
sal

molho

azeite
alecrim
sumo de 1 limão




Confecção
- Corte os peitos de frango em pedaços de tamanho médio.
- Regue-os com mousse de vinagre balsâmico de limão e tempere-os de sal e deixe tomar gosto pelo menos uns 15 minutos.
- Corte o pimento em pedaços e os cogumelos ao meio ou em quartos(consoante o tamanho) e as salsichas em duas partes.
- Nos espetos alterne o frango, o bacon(as fatias devem ser enroladas), o pimento, as salsichas e os cogumelos.
- Antes de ir à grelha pincele as espetadas com a mistura de azeite, limão e alecrim.
- Leve a grelhar na brasa. Está pronto quando as carnes e o bacon estiverem alourados.



No final servi as espetadas com um pouco de picante tropical que confere um toque muito agradável!




7 comentários:

  1. Que belas espetadas amiga,uma maravilga, deliciosas e apetitosas,jinhosss

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  2. obrigada belinha!estas espetadas ficaram muito boas!

    bjos

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  3. que delicia!gostei dessa combinação!

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  4. Também gosto imenso de espetadas!!
    Adoro a combinação de sabores..
    Beijinhos*

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  5. Que delícia! bela sugestão para meu próximo churrasco brasileiro! bjs

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  6. Ficaram mesmo com um aspecto saboroso.
    Beijinhos

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  7. Ficam muito boas estas espetadas. Obrigada a todos pelos comentários e visita!

    bjos

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