quarta-feira, 27 de outubro de 2010

Bolinhas de milho com queijo e presunto


Deram-me há uns tempos um livro que é uma colectânea de revistas Receitas de sucesso e foi lá que vi esta receita e decidi experimentar. Estas bolinhas ficam muito boas e dão para uma entrada, um petisco ou um aperitiivo para festas. Podem ser feitas com cubinhos de fiambre em vez de presunto.



Ingredientes

1 lt de água
1 colher sopa de manteiga
250 gr de farinha de milho Espiga
1 colher sopa salsa picada
200 gr presunto em cubos
100 gr queijo em cubos



Confecção

- Leve a água ao lume com a manteiga  e tempere com uma pitada de sal.
- Adicione a farinha aos poucos e mexa sempre para não formar grumos.
- Adicione a salsa e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
- Verta a massa num tabuleiro e deixe arrefecer.
- Molde pequenas bolas com a massa e coloque no centro cubinhos de de queijo e presunto nuns, noutros só queijo e noutros só presunto.
- Deixe arrefecer por completo. Bata dois ovos e passe as bolinhas por ovo batido.
- Frite-as bolinhas em óleo bem quente até estarem alouradas e escorra-as em papel absorvente.


14 comentários:

  1. Amiga ficaram uma maravilha...que tentação. Jinhos

    ResponderEliminar
  2. lindas e certamente deliciosas!
    gostei mesmo muito! ;)

    ResponderEliminar
  3. já estou a imaginar umas com presunto, outras com fiambre, outras com chourição, outras com salame...
    huummmmmm!!! estou a ficar cheia de fome!

    ResponderEliminar
  4. Que petisco tão apetitoso!
    Gostei muito da ideia, obrigado.

    ResponderEliminar
  5. Obrigada! Gostei muitos destas bolinhas,com fiambre, chourição e salame também devem ficar boas!

    bjos

    ResponderEliminar
  6. Fiquei mesmo tentada a experimentar...
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Gostei muito desta receita também, acho que deve ser mesmo apetitosa.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Olá,

    estou a procurar blogs que queiram trocar links com o meu: http://entradas-receitas.blogspot.com

    Podes ver aqui as vantagens da troca de links:
    http://helpblogwservir.blogspot.com/2010/10/como-aumentar-as-visitas-do-seu-blog.html

    Aguardo a tua resposta: entradasepetiscos@gmail.com

    Atentamente,
    Octávio

    ResponderEliminar
  9. Que petisquinho tão simpático!!!
    babette

    ResponderEliminar
  10. Que delícia...
    Aqui, já vi em algumas festinhas servirem salgadinhos tipos esses...
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  11. Obrigada. São muito bons estes bolinhos e até são fáceis de fazer. Eu segui a receita à risca e sairam bem.

    abraço

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita. Deixe o seu comentário, é sempre bem-vindo a este cantinho. Responderei assim que poder.