domingo, 21 de novembro de 2010

Strogonoff de frango com camarão, espinafres cremosos e arroz de manteiga



Esta é uma refeição muito prática, fácil de fazer e que fica uma delicia. Dá para fazer quando temos menos tempo, pois , com excepção do arroz tudo se faz com relativa rapidez. Deixo aqui a sugestão!

Ingredientes para 2 pessoas

Strogonoff de frango com camarão

2 bifes de frango
50 g miolo de camarão médio
1 pacote natas 200 ml
1 colher sopa de ketchup
1 cebola pequena
azeite
sal
molho inglês qb



Espinafres cremosos

200 g  espinafres congelados cortados
150 ml leite
1 colher sopa farina maisena
sal
1 dente de alho
azeite

Arroz de manteiga

100 g arroz carolino
1 colher sopa de manteiga
1 dente de alho
sal
500 ml água




Confecção

- Comece por fazer o arroz que é o que demora mais tempo.
- Leve um tacho ao lume com a água, a manteiga, o dente de alho inteiro e uma pitada de sal.
- Quando começar a ferver junte o arroz e deixe cozer com o tacho tapado. (se necessário acrescente mais água)
-  Depois, coza os espinafres em água fervente tempearda de sal uns 5 minutos. Retire-os e escorra-os.
- Numa frigideira deite um fio de azeite com um dente de alho finamente picado e aqueça.
- Junte os espinafres escorridos, misture bem para que as verdura tomem o gosto, e junte o leite previamente misturado com a farinha. Deixe engrossar a gosto.
- Para os bifes. Comece por cortar os bifes de frango em tiras pequenas.
- Numa frigideira coloque um fio de azeite e aloure nele a cebola finamente picada.
- Junte o frango, tempere de sal, junte umas gotas de molho inglês e deixe a carne fritar. Por fim junte os camarões já descongelados.
- Baixe o lume, junte as natas e o ketchup, mexa bem e deixe o molho engrossar, mas não muito.
- Desligue o lume. Sirva o strogonoff de frango e camarão com os espinafres e o arroz.



12 comentários:

  1. Está com optimo aspecto, tudo super cremoso. Adoro comidas assim :)

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  2. ficou mesmo ao meu gosto, o molho cremoso esta mesmo como eu gosto.
    bj

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  3. A tua refeição está mesmo a meu gosto, que delícia!

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  4. Obrigada a todos pela visita!
    Esta é daquelas comidas que sabe sempre bem e agrada a todos.

    bjos

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  5. Esta com um aspecto maravilhoso.
    O molho esta com uma cor linda.
    Beijinhos

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  6. Que bela refeição. Uma agrado aos olhos.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  7. Um óptimo strogonoff enriquecido com miolo de camarão! Tenho que experimentar esta receita. Obrigada pela sugestão. Beijinhos

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  8. Acabei de fazer...ficou tudo muito gostoso...

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  9. Ainda bem que gostou Márcia. Fico feliz por saber que experimentou e gostou. um beijinho.

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