quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

Centros de pescada com broa no microondas


Mais uma receita de peixe bem sucedida! Já tinha experimentado uma vez uma receita semelhante, mas esta foi totalmente do meu agrado e honestamente, fez-se num instante e no microondas e ficou muito bom.

Fiz pouca quantidade pois era só para 2 pessoas que comem pouco, mas podem aumentar as quantidades e fazer para mais pessoas.

Ingredientes para 2 pessoas

2/3 centros de pescada
200 g broa de milho
1 raminho de salsa fresca
azeite qb
sal fino e alho em pó qb
azeitonas



Confecção

- Comece por esfarelar a broa à mão e coloque tudo numa tigela.
- Pique finamente a salsa e misture à broa. Acrescente também uma pitada de alho, um fio de azeite  e envolva todos os ingredientes.
- Tempere o centros de pescada com uma pitada de sal.


- Cubra o peixe com a mistura da broa, regue com azeite a gosto e termine com umas azeitonas.
- Leve o peixe ao microondas 20 minutos na potência 800w com grill , verifique a meio do tempo se o peixe está a cozinhar bem e a broa a tostar e se necessário acrescente mais um fio de azeite.
- Passado o tempo indicado retire do microondas e sirva.




7 comentários:

  1. Ficou com um aspecto delicioso!!!
    Bjs...

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  2. Hummmm... Ficou com uma carinha ótimaaaaa! Bjos

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  3. Que delícia, gosto imenso deste tipo de crosta!

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  4. Que delícia de peixinho. Junta-se uma saladinha e pronto! refeição completa.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  5. Ficou uma refeição óptima. Também uso o microndas mas para preparar refeições. Acho muito prático.
    Beijinhos

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  6. vania ca estyou a ver mais receitas atrasadas
    esta muito bom esta pescadinha
    eu gosto tamnto de broa e ai fica mesmo bem
    beijinhos

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