sábado, 8 de janeiro de 2011

Arroz de frango,cogumelos e delicias do mar

Mais uma refeição rápida, agradável e económica como actualmente tanto procuramos. Este arroz é muito simples de fazer mas dá uma refeição saborosa e rápida de confeccionar.

Junta quatro  ingredientes que aprecio bastante: frango, ervilhas, delicias do mar e cogumelos, pelo que, só podia ficar uma maravilha!



Ingredientes para 3 pessoas

150 g arroz vaporizado
2 bifes de frango
1 lata de cogumelos 250 g
100 g ervilhas congelados
6 palitos de delicias do mar
1 colher sopa de cebola picada congelada
azeite
flor de sal
1 cubo de caldo de galinha



Confecção

- Comece por cortar os bifes de frango em pequenos pedaços e tempere ligeiramente de sal.
- Num tacho queça um fio de azeite e nele aloure a cebola.
- Junte o arroz e deixe fritar uns minutos. De seguida acrescente água e quando começar a ferver tempere de sal e junte o cubo de caldo de galinha.
- De seguida introduza as ervilhas e deixe cozer.
- Numa frigideira frite o frango e os cogumelos até ambos estarem alourados.
- No final, junte as delicias do mar cortadas aos pedaços e deixe fritar mais uns minutos. Desligue o lume.
- Junte a mistura do frango ao arroz depois de cozido , de forma a obter uma mistura homogenea e sirva ainda quente.


3 comentários:

  1. Lindo arroz, muito apetitoso, gostei da receita! Bjos

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  2. que deliciosa refeiçao vania, deve estar de comer e chorar por mais....
    bjs e boa semana

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