segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Arroz doce de laranja

Mais uma receita testada e aprovada da Revista do Continente, edição de Fevereiro: um arroz doce de laranja que ficou bem diferente daquele a que estamos habituados, mas sem dúvida, uma verdadeira delicia.

As fotos não ficaram com a qualidade desejada, mas ainda não tinha máquina fotográfica. Agora já pedi uma emprestada, já voltarei a ter melhores fotos!

Ingredientes

5 dl de leite
125 g de arroz
125 g de açúcar
50 g de manteiga
1 pau de canela
1 laranja (casca)
sal
5 ovos (gemas)
raspa de meia laranja





Confecção

- Coza o arroz em água com sal e a manteiga. Após estar cozido escorra-o  e reserve.
- À parte ferva o leite com o pau de canela e a casca da laranja
- Assim que o leite tenha ganho o sabor da canela e da laranja, adicione o arroz previamente cozido
- Adicione as gemas e o açúcar, bem como a raspa da laranja, mexendo constantemente até engrossar.
- Deite o arroz doce numa taça grande ou em pequenas taças indiviuais e sirva polvilhado com canela ou com raspa de laranja.

12 comentários:

  1. Tem bom aspecto.
    Diferente mas, também, deve ficar delicioso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  2. Uma receita diferente sem duvida, mas que deve ser deliciosa! quem dera poder roubar uma colherada ;-) Beijinho

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  3. parece ser delicioso. adoro arroz doce... de laranja nunca provei...

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  4. Pois fica uma maravilha.Eu provei e aprovei!hehe

    obrigada pela visita!

    bjos

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  5. Genial, arroz doce de laranja... a experimentar.

    Bjinho

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  6. Realmente nunca experimentei Vânia, ficou com uma cor deliciosa e cremoso, obrigado por partilhares connosco.

    Beijos e boa semana!!

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  7. comprei na 6ª pela 1ª vez a revista e fiquei de olho nesse arroz doce! ;)

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  8. Bem diferente esta receita, eu nunca fiz assim, vou experimentar. Beijos

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  9. Realmente a revista tem uma selecção de receitas adaptáveis ao di-a-dia, bem ao meu gosto. São receitas fáceis de confeccionar como foi o caso desta.

    bjos

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  10. Olá querida,
    Tenho andado afastada dos comentários do teu blogue mas venho sempre ver as delicias que tens por cá.
    Este arroz doce , ai , deve ter ficado maravilhoso, Bjs e boa semana!

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  11. É DIFERENTE MAS PELO ASPECTO DEVE DE SER UMA VERDADEIRA DELICIA.
    BJS

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  12. hum esta bem apetitoso da vontade de entrar pelo ecra adentro.beijinhos

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