terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Feijoada de camarão

Os dias têm estado bastante chuvosos, trazendo a vontade de comer comidas mais reconfortantes, mais quentes e também mais tradicionais.

Raramente faço feijoada de camarão, mas desta vez era mesmo o que me estava a apetecer para um almoço que esteve tão chuvoso.




Ingredientes para 3 pessoas

250 gr miolo de camarão médio
2 cubos caldo knorr marisco
2 latas feijão branco 250 gr cada
1 colher sopa de cebola aos cubos congelada
3 colheres sopa de tomate aos cubos congelado
azeite
1 folha de louro
2 colheres sopa polpa de tomate
rodelas de chouriço qb



Confecção

- Num tacho coloque um fio de azeite, a cebola e o tomate, a polpa de tomate e as rodelas de chouriço  e leve ao lume a refogar um pouco em lume brando.
- Quando a cebola estiver amolecida, junte cerca de 1 lt de água, incorpore os caldos de marisco e deixe ferver.
- Quando começar a ferver introduza o feijão branco com o seu caldo e deixe cozinhar em lume brando uns 10 minutos.
- Se desejar um molho mais espesso pode acrescentar um pouco de farinha maisena para molhos.
- De seguida junte o camarão, deixe cozinhar mais uns 5 minutos no máximo e após esse tempo, desligue o lume e sirva quente.


15 comentários:

  1. é o que eu costumo chamar de "comida de Inverno".
    é óptimo para estes dias.

    ResponderEliminar
  2. Ai que delicia!!! Tem tão bom aspecto! É verdade este tempo puxa para este tipo de comidinhas!
    Beijinho

    ResponderEliminar
  3. Muito apetitoso e certamente delicioso!
    Uma maravilha para estes dias frios.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

    ResponderEliminar
  4. que delicia!
    podes me enviar 1 pratinho? ;)
    está mesmo apetitosa!

    ResponderEliminar
  5. Uma delicia.. e eu que tenho que ser solidaria com o marido que está em dieta!!! bjks

    ResponderEliminar
  6. Uma receita maravilhosa, vou fazer com certeza. Um abraço.

    ResponderEliminar
  7. adoro adoro adoro já percebeste que adoro???

    bjokinhass

    ResponderEliminar
  8. Adoro feijoada,alias tudo o que leve feijão!!!
    e a tua parece deliciosa.

    bjs

    ResponderEliminar
  9. è mesmo comida dos dias de frio e como soube bem num dia tão chuvoso!

    ResponderEliminar
  10. Hummmm Vânia ainda fumega essa deliciosa feijoada, que bela refeição..

    Beijinhos!!!

    ResponderEliminar
  11. Que delícia, fiquei até com fome vendo esse prato! Beijos Vânia

    ResponderEliminar
  12. Está feijoada é mesmo uma delicia, então acompanhada de um arrozinho branco, uiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

    Era de ir aos céus...

    jinhos grandes

    ResponderEliminar
  13. arregalava-me se tivesse umn prato desses a minha espera la em casa.
    :-)

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita. Deixe o seu comentário, é sempre bem-vindo a este cantinho. Responderei assim que poder.