terça-feira, 5 de abril de 2011

Tarte de peixe com espinafres,espargos e delicias do mar



Na Revista Segredos de Cozinha nº985 encontrei esta receita de Tarte de peixe que seviu para gastar um pacote de massa folhada que reclamava no frigorifico por um bom uso.

Fiz algumas alterações à receita original e resultou num agradável jantar,sendo mais uma forma de comer peixe de forma saborosa.



Ingredientes

1 embalagem de massa folhada
350 gr pescada cozida (usei centros de pescada)
1 cebola grande
1 frasco de espargos brancos
6 palitos de delicias do mar
100 gr espinafres congelados
200 ml natas
3 ovos
salsa
farinha qb
manteiga para untar
sal e pimenta





Confecção

- Unte a tarteira com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Forre a tarteira com a massa e ajuste o rebordo.
- Entretanto pré-aqueça o forno a 200º.
- Coza à parte durante uns minutos os espinafres com uma pitada de sal e depois de cozidos escorra-os bem.
- Numa tigela coloque o peixe desfiados às lascas,. Junte a cebola cortada aos cubos pequenos, os espargos escorridos e cortados em pedaços, as delicias do mar em pedaços e os espinafres.
- Acrescente as natas e os ovos inteiros, tempere de sal e pimenta e mexa bem.
- Acrescente a salsa finamente cortada e verta o preparado na tarteira.
- Leve a tarte ao forno por cerca de 30 minutos ou até verificar que está cozida.
- Sirva com rodelas de tomate ou uma salada verde.



13 comentários:

  1. A tua tarte está com aspecto , tão apetitoso!!!!!!!!
    Bjs

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  2. Para mim é o almoço perfeito no trabalho, com salada ou sopa.

    Bjs

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  3. fizeste muito bem em usar essa massda folkhada.
    o peixinho ficou um mimo mesmo.
    beijinhos

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  4. Nossa... que tarte linda e deliciosa!!Super diferente e com a textura incrível...adorei...beijkas

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  5. Ficou linda ,mas para mim é sem espinafres!!!!

    Sou esquisita ;)!

    bjokas
    Rita

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  6. A MASSA FOLHADA DEVE DE ESTAR MUITO VAIDOSA COM O USO QUE LHE DESTE.
    ESSA TARTE FICOU UMA MARAVILHA.
    BJS

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  7. Vânia que delícia ficou esta tarte, que maravilha com uma saladinha :)

    Beijinhos

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  8. esta tarte está mesmo ao meu gosto, os ingredientes são todos do meu agrado.

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  9. Gostei muito da tua tarte gosto de todos os ingredientes.

    Beijinhos

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  10. desde luego que pones los cinco sentidos en tus recetas, esta es fabulosa, me quedare por aqui besitos

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