quarta-feira, 25 de maio de 2011

Croquetes de alheira em Dueto na Cozinha com..


A propósito de uma divertidissíma trilogia que  os blogs  Cozinha com a Anna, o Outras Comidas e o Garficopo criaram eu contactei com estes deliciosos croquetes de alheira. Desengane-se quem acha que ficam enjoativos! Na minha opinião foi a melhor forma de comer alheira que até hoje experimentei.

Do blog garficopo  retirei esta receita que deu renovado e delicioso uso á tradicional alheira ao apresentar  estes deliciosos croquetes com brás. Eu fiz simples e acompanhei com uma salada. Posso dizer que ficaram maravilhosos. Com as devidas alterações aqui fica a minha versão.

È então com esta deliciosa receita que participo em mais um Dueto na Cozinha com o blogue Cozinha com Arte da minha irmã fazendo brilhar com mérito a alheira!





Receita para 2/3 pessoas
Grau dificuldade: Fácil
Tempo confecção: 20 minutos

Ingredientes

1 alheira de Mirandela
coentros frescos qb
queijo parmesão ralado qb
pão ralado Espiga
ovo batido
óleo para fritar





Confecção

- Retire a pele à alheira e desfaça-a para uma tigela.

- Junte coentros frescos finamente cortados e uma pitada de queijo parmesão ralado.

- Amasse bem este preparado e molde bolinhas com ele.

- Disponha num prato o pão ralado e noutro o ovo batido.

- Passe as bolinhas 1º por ovo e de seguida por pão ralado e frite as bolinhas em óleo bem quente até estarem alouradas.

- Sirva-as quentes.



6 comentários:

  1. Aiii deve ser uma delicia... esta vou já guardar nos favoritos. adorei. Beijinhos

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  2. Que maravilha que devem ser estes croquetes!

    Bjos, felismina.blogspot.com

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  3. hummmmm! devem ter ficado deliciosos!

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  4. Devem ser uma maravilha, tenho que experimentar.

    Bjs

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  5. Maravilhosos estes croquetes, adorei. Um abraço, Marta.

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  6. Adoro comer alheira. Pelo aspecto parece estar divinamente deliciosas. Vou provar. Obrigado pela dica

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