terça-feira, 28 de junho de 2011

Bolo de maçã e nozes


Quando vi este bolo no blogue Tertúlia dos sabores soube de imediato que tinha de o fazer! A desculpa foi a ocasião do meu aniversário, na qual tinha prometido levar para  os meus colegas do abrigo de cães abandonados onde sou voluntária, um bolo para festejar!

O escolhido foi este e muito bem escolhido, diga-se de passagem. Todos adoraram e não sobrou nem uma fatia para fotografar!



Receita para 12 fatias
Grau de dificuldade: Médio
Tempo confecção: 1 hora

Ingredientes

6 maçãs
1 colher de sopa de canela
5 colheres de sopa de açúcar
2 3/4 chávenas de farinha peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de sal
1 chávena de óleo 2 chávenas de açúcar
1/2 chávena de sumo de laranja
1 pacotinho de açúcar baunilhado
4 ovos
nozes qb




Confecção

- Comece por ligar o forno nos 180º.

- Descasque as maçãs, corte-as em pedaços e misture-as com 5 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de canela. Reserve.

- De seguida, misture a farinha peneirada com o fermento e o sal.

- Noutra taça misture o óleo com o açúcar, o açúcar baunilhado e o sumo de laranja.

- Adicione esta mistura líquida à mistura da farinha e vá juntando os ovos um a um, adicionando o seguinte apenas quando o anterior estiver completamente dissolvido.

- Unte e polvilhe uma forma. Deite dentro uma parte da massa, ponha uma parte de maçãs por cima, deite a restante massa e as restantes maçãs por cima.

- Salpique com algumas nozes.

- Leve ao forno cerca de 45 minutos e vá verificando a  cozedura com o auxilio de um palito. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

13 comentários:

  1. seu aspecto é fantàstico amiga e sem duvida uma delicia adoro bolos de maçã!

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  2. Esse bolo ficou lindo e as nozes deram um charme especial ....

    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  3. Como é de maçã e nozes só pode ser muito bom mesmo....
    Cumprimentos

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  4. Que belíssimo aspecto, adorei o bolinho!
    Beijinhos

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  5. deve ter ficado uma delícia :) beijinhos

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  6. Este blogue é sempre a mesma coisa, uma pessoa vem cá e fica com água na boca (apesar de ter acabado de almoçar :S)
    Olha adoooro bolo de maçã, e adoro a receita que costumo fazer. hehehe... Fica leve, ligeiramente húmido, com pouco açúcar... A minha também levava bastante oleo e eu reduzi para compensar com leite que não levava inicialmente e ficou ainda melhor... Esse com noz também me parece muito bem... Ai que vontadeee... :p
    Continua a encantar-nos com estas maravilhas doces e salgadas que fazes. :)

    Beijinhos**
    Catherine
    http://www.blogsecretodacatherine.blogspot.com/

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  7. Muito bom, e os bolos de maça são sempre bem-vindos.

    Beijinho

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  8. Adoroooo bolo de maçã e tudo que leve essa fruta deliciosa! O teu bolo ficou muito bonito tem aspeto de ser fofo e húmido... é o que imagino!

    Beijinhos

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  9. este bolo esta na lista para fazere. o que eu ando a perder.
    beijinhos

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  10. Parece mesmo delicioso este teu bolo, eu pessoalmente adoro bolos com maçãs.

    Beijo
    Maria José

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  11. O teu bolo tem um aspecto mesmo delicioso!

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