Salada 4 Estações com molho rosa

Esta é uma das minhas saladas preferidas e costumo comer uma semelhante num restaurante no Amoreiras, com excepção do queijo, que fiz a alteração. Esta salada é uma delicia , muito saborosa e fresca, aromática e condimentada com o molho rosa que marca toda a diferença.

Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo confecção: 30 minutos

Ingredientes

alface qb
1 banana
tomate cherry
passas de uva
100 gr cogumelos lata
50 gr queijo flamengo aos cubos
1 colher chá manteiga
1 pitada de endro
1 pitada de sal

molho rosa

maionese, ketchup, vinho porto qb

Confecção

- Prepare os cogumelos. Derreta a manteiga numa frigideira e frite os cogumelos com uma pitada de sal e endro. Deixe alourar.

- Numa taça coloque as folhas de alface. Tempere com uma pitada de sal.

- Por cima da alface coloque o tomate cherry cortado ao meio numa parte. na outra parte coloque os cogumelos salteados, noutra parte o queijo aos cubos e noutro a banana às rodelas. No meio coloque as passas.

- Faça o molho. Misture a maionese com o ketchup e o vinho do porto. Mexa bem e leve ao frio uns 10 minutos antes de servir.

- Sirva a salada com o molho rosa.