quinta-feira, 7 de julho de 2011

Salada de frango, em cama de alface com frutas variadas


Nesta época de calor reinam as saladas e as comidinhas leves. As frutas e os legumes fazem parte das nossas refeições e são muitas vezes a refeição principal. Foi o caso desta salada de frango, cheia de frutas que ficou deveras deliciosa!



Receita para 2 pessoas
Tempo confecção: 25 minutos
Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes

salada

6 folhas de alface
3 fatias de queijo gouda
3 fatias fiambre peru
1 peito de frango
4 morangos
uvas qb
1 cenoura
1 banana
sal
azeite
manjericão seco q.b.

molho

maionese
ketchup
vinho do porto



Confecção

- Comece por cozer o peito de frango em água temperada de sal e um fio de azeite. Depois de cozido, deixe arrefecer e corte a carne em pequenos pedaços.

- Lave bem os legumes e as frutas. Arranje as folhas de alface e forre uma saladeira com as mesmas.  Descasque a cenoura e corte-a em juliana grossa. Disponha-a por cima da alface.

- Corte também em juliana o queijo e o fiambre. Espalhe-os por cima da salada também.

- Disponha a banana cortada às rodelas, as uvas cortadas ao meio ( sem as grainhas) e os morangos fatiados.

- Por cima coloque o frango já cortado e polvilhe com o manjericão.

- Faça o molho. Misture a maionese com o ketchup (a gosto) e junte umas gotas de vinho do porto. Misture bem e sirva a salada com o molho.




11 comentários:

  1. A minha alimentação tambem tem sido à base de comidas ligeiras e frescas. Gostei muito da tua saladinha... muito apetitosa e visualmente muito alegre.

    Beijinhos

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  2. ficou simplesmente 5* esta saladinha.
    Adorei a composição do molho, obrigado

    Bjs

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  3. Gosto muito destas saladinhas com ingredientes mais ousados, como misturar fruta. Normalmente uso mais a maçã, laranja e ananás. E até já pûs melância. Morangos e uvas, perfeito! Agora a banana já pensava duas vezes, porque nao sou grande fã. Ainda por cima já estou com fome eheh bjs

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  4. Ficou maravilhosa! A combinação do frango com as frutas e o molho é 5*, gostei muito!!
    Bjs e obrigada :)

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  5. Vânia uma salada saudavel com tudo que precisamos, muito bom aspecto.

    Beijinho

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  6. confesso que este ano ando um bocadinho preguiçosa com as saladas.
    a tua tem um aspecto fabuloso!

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  7. Combinações atrevidas, mas que resultaram na perfeição! Muito saudável e ótimo para esta época de calor.
    Um beijinho
    Patrícia

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  8. Muito agradável e fresquinha!!

    Bjs

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  9. Vânia, que saladinha boa, gostei muito da sugestão:))Para estes dias quentes é só o que apetece!!    -:¦:-¨`*:. .:*¨'-:¦:-     -:¦:-
     -:¦:-Um beijo      -:¦:-  -:¦:-
     -:¦:-   -:¦:--:¦:-Um abraço
      -:¦:- Um sorriso   -:¦:--:¦:-

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  10. obrigada a tiodos pelos comentários. Sou grande fã de saladas e por alturas do Verão gosto de usar e abusar das saladas.

    bjos

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