domingo, 23 de outubro de 2011

Arroz de tomate com salsichas frescas



























Cada vez mais a procura por boas e saborosas receitas económicas está a crescer. A necessidade de poupar, mesmo na alimentação, é cada vez maior e boas sugestões são sempre bem - vindas. Esta receita é uma delicia para quem , como eu, adora salsichas frescas, é muito fácil de confeccionar e é uma receita bastante económica. Aqui fica então a sugestão.

Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo confecção - 30 minutos
Custo- económico

Ingredientes

200 g arroz carolino
6 salsichas frescas
1 colher sopa de cebola picada
azeite qb
2 colheres sopa de polpa de tomate
 4 colheres de sopa de tomate aos cubos - congelado
1 cubo caldo de carne
1 pitada de flor de sal
salsa fresca q.b




























Confecção

- Aqueça o azeite num tacho e nele refogue a cebola até estar alourada. Junte o tomate aos cubos e a polpa de tomate e deixe cozinhar em lume brando até obter uma espécie de polpa.

- Junte o arroz e deixe fritar uns minutos em lume brando. Por fim junte 700 ml de água e o caldo de carne. Tempere a gosto de sal e deixe o arroz cozer, mexendo de vez em quando  para o arroz não pegar.

- Quando verificar que o arroz está quase cozido  junte as salsichas frescas cortadas em pedaços e deixe cozer até estarem tenras.

- No fim da cozedura polvilhe com salsa fresca cortada e sirva de imediato.



4 comentários:

  1. Óptima sugestão!!!

    Em época de contenção de despesas, este tipo de receitas bem mesmo a calhar :-)

    Bjokas

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  2. Boa sugestão Vânia e uma refeição bem económica como nos precisamos :)

    Beijinho

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  3. Adorei... Qe belíssimo aspecto :)
    beijo

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