Fusili com mariscos em molho cremoso

É uma forma rápida de obter um delicioso prato com marisco e massa como eu tanto gosto. No dia -a - dia não há tempo para receitas mais elaboradas e acabo por me servir de produtos que facilitam e apressam a preparação de algumas receitas, como foi o caso desta.

Receita para 3/4 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo confecção - 30 minutos
Custo - médio

Ingredientes

250 g massa fusili
250 g mistura de mariscos congelada
1 lt de água
1/2 pacote de creme de marisco knorr
coentros frescos
1/ cebola picada finamente
1 fio de azeite
1 colher sopa de polpa de tomate

Confecção

- Num tacho leve o azeite a aquecer e junte a cebola. Deixe refogar até a  cebola estar alourada. Junte de seguida a polpa de tomate.

- Misture o creme de marisco na água fria e junte ao refogado no tacho.  Deixe levantar fervura e quando começar a ferver junte então a massa. Mexa bem e deixe cozer em lume médio cerca de 7 minutos.

- Passado este tempo incorpore a mistura de mariscos (que já deve estar quase descongelada) e deixe cozer mais uns 5 minutos.

- Desligue o lume e polvilhe a massa com os coentros frescos finamente cortados. Sirva de imediato.