sexta-feira, 11 de novembro de 2011

Peito de frango recheado gratinado no forno com batatas carlton

Mais uma forma de comer frango e de fazer receitas no forno que nesta altura de frio acaba por saber ainda melhor.  A receita das  batatas tirei de um suplemento de culinária que saia no Jornal 24 Horas. Aqui fica a sugestão.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo confecção- 40 minutos
Custo- médio

Ingredientes

Peito de frango

2 peitos de frango
4 fatias de queijo
4 fatias de fiambre
1 embalagem 200ml bechamel
1 dl leite
rodelas de tomate q.b.
salsa fresca

Batatas carlton

6 batatas médias
sal
150 ml leite
2 ovos





Confecção

- Prepare a carne. Corte os dois peitos de frango ao meio e recheie com 2 fatias de queijo e duas de fiambre e dobre-os. Coloque-os num recipiente de forno , cubra com o bechamel , coloque o leite á volta e leve ao forno a 200º.

- Prepare as batatas. Coza as batatas em água e sal, cortadas às rodelas. Depois de cozidas deixe arrefecer um pouco e descasque-as. Esmague-as bem e coloque-as novamente num tacho com o leite. Mexa bem até obter um puré e se necessário acrescente mais leite. (deve obter um puré consistente). Junte um ovo, mexa bem e desligue o lume.

- Unte um recipiente com spray Espiga ou com manteiga  e com uma colher ou um saco de pasteleiro coloque pedaços de puré, espaçados entre si. Bata o outro ovo e pincele. Leve ao forno até estarem alouradas.

-  Quando o frango estiver quase pronto coloque as rodelas de tomate por cima  e a salsa e leve ao forno mais uns minutos.

- Sirva o peito de frango recheado com as batatas.





6 comentários:

  1. Bom dia! Adorei a receita das batatinhas!
    Beijinho

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  2. Mas que maravilha Vânia ficou mesmo, aquela coisa assim bem gulosa....bjokitas

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  3. Que aspecto tão bom Vânia...só pode mesmo ser delicoso

    beijinhos e obrigada por mais esta partilha que levo comigo.

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  4. Para mim este partinho está perfeito. heheh.
    Beijocas

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  5. Uma verdadeira delícia,...
    Beijinhos e bom fds!
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

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