domingo, 6 de novembro de 2011

Shop suey de carne de vaca


Uma mistura de legumes no wok é sempre uma opção deliciosa e saudável , principalmente porque o processo de saltear os legumes é uma forma de cozinhar bastante saudável e uma forma saborosa de comer legumes. Desta vez optei por fazer com uma mistura de legumes congelados que tinha comprado no Leclerc e que é muito boa e traz uma boa variedade de legumes.


Receita para 2/3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo confecção- 25 minutos
custo - económico

Ingredientes

1 kg mistura de legumes asiáticos marca Leclerc (continha rebentos de feijão mungo, pimento amarelo, cenoura, courgette e cogumelos)
3 bifes de vaca
1 fio de azeite
molho de soja q.b.
1/2 cebola roxa
molho agridoce q.b. (comprei no Lidl)
sal





Confecção

- Comece por cortar os bifes em tiras e tempere-os com molho de soja a gosto. Corte também a cebola roxa em rodelas finas.

- Deite um fio de azeite no wok e aloure a cebola no mínimo. Aumente o lume e frite então a carne.

- Depois de frita retire a carne do wok e junte os legumes( se necessário acrescente um pouco mais de azeite) que devem ter estado a descongelar uns 5 minutos pelo menos.

- Salteie os legumes cerca de 10 a 15 minutos e no final tempere de sal a gosto.

- Incorpore a carne, misture tudo bem e desligue o lume.

- Sirva acabado de confeccionar com molho agridoce e molho de soja.


3 comentários:

  1. Tem muito bom aspecto... e acima de tudo bem saudável!!!!

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  2. Gosto muito de legumes chineses, ficou perfeito!
    Beijinhos

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  3. muito apetitoso e com ótimo aspeto! Adorei :)
    Bom início de semana
    Paula
    saboracasa.blogspot

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