Tagliatelle com frango, presunto e queijo da ilha

Para dias de maior pressa um prato de massa pode ser uma boa opção. Rápido, fácil e que permite diversas conjugações ou até aproveitar sobras que andem no frigorífico. Aqui fica a sugestão.

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo confecção- 30 m
Custo - económico

Ingredientes

100/150 g tagliatelle
1 fatia de presunto
1 bife de frango
umas gotas de molho inglês
1 pacote 200 ml natas
queijo da ilha q.b.
1 pitada de sal
1 fio de azeite
1 colher sopa manteiga
coentros frescos q.b.

Confecção

- Comece por cortar o bife de frango em pequenos pedaços. Numa frigideira coloque a manteiga e um fio de azeite e frite a carne temperada de sal e  umas gotas de molho inglês. Quando o frango estiver alourado junte as natas , baixe o lume e deixe apurar uns 5 minutos.

- Entretanto coloque a massa a cozer com água e sal. Quando a massa estiver al dente escorra-a e passe-a por água fria. Regue-a de seguida com um fio de azeite. 

- Junte então o frango com o molho e envolva bem. Disponha a massa numa travessa /tigela.

- Corte o presunto em pequenas tiras. Espalhe-o pela massa e de seguida junte então umas lascas de queijo da ilha.

- Salpique com coentros frescos cortados na altura e sirva de imediato.