quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

Bifinhos de frango em molho de coentros




Esta é daquelas receitas que me surgiu naturalmente. Tinha uns bifes de frango descongelados e vontade de os fazer com um molho. Um bom molho  de coentros bem frescos ditaram a receita e adianto-vos que resulta numa combinação perfeitamente aromática. Ainda para mais eu adoro coentros, é das minhas ervas aromáticas favoritas, o cheiro dos coentros frescos na casa e na comida é divinal! Vamos então à receita.

Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
tempo confecção - 30 minutos
custo - económico

Ingredientes

2 peitos de frango
1 pacote 200 ml natas
1/2 cebola
1 colher sopa margarina
1 fio de azeite
1 dente de alho
1 pitada de sal
umas gotas de molho inglês




Confecção

- Corte a carne em tiras e tempere de sal e com o molho inglês.

- Coloque a gordura na frigideira e nela aloure a cebola em lume brando. Aumente o lume e frite então a carne até estar alourada. Retire da frigideira e reserve.

- Junte então as natas , reduza o lume, deixe as natas cozinharem um pouco e junte então os coentros finamente cortados. Deixe o molho de natas apurar uns 3 minutos e junte então a carne. Envolva bem e desligue o lume.

- Sirva os bifinhos de frango com esparguete cozido e rodelas de tomate.


12 comentários:

  1. Estes bifinhos com este molho hummmm..... minha amiga estam de comer e chorar por mais adorei!

    beijinhos

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  2. Tem muito bom aspecto.
    Nunca me tinha ocorrido este molho.
    beijinhos

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  3. Um prato com um excelente aspecto....eu também gosto muito de coentros e resultou muito bem com o frango :)

    Beijocas

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  4. Olá cara Vanessa
    Desde já os meus parabéns pelo seu blog.
    Gostaria de a convidar para se juntar ao recém criado "Paraíso dos Sabores", um espaço de partilha de receitas, experiências, truques e dicas.
    De momento o "Paraíso dos Sabores" ainda está numa fase relativamente "morna", pois ainda não tem muitos conteúdos, assim como utilizadores.
    Daí este convite, por teria enorme gosto em que se junta-se a esta comunidade e a ajuda-se a crescer, com os seus conhecimentos e esperiências.

    Desde já o meu muito obrigado pelo tempo perdido a ler esta mensagem.
    Ficarei na esperança de a poder reencontrar no "Paraíso dos Sabores".

    Atentamente,
    _Paulo_ , webmaster em www.paraisodossabores.pt.vu

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  5. Bem apetitosa que ficou Vânia, eu adoro estas comidinhas cremosas e com massa hummm, melhor ainda

    beijinhos!!

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  6. hmmm super apetitoso.
    Gosto tanto... Beijinhos

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  7. Parece que me consigo ver com um pratinho desses à frente mais um bom pedaço de pão, ia ser uma limpeza.
    Beijocas

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  8. Ficou um molho delicioso, nesse bifinhos está perfeito! Gosto muito de coentros, por mim uso em quase tudo hehe
    Bjs

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  9. Este molho parece-me delicioso, adoro coentros.
    Um beijinho

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