Pão recheado com creme de presunto no forno (fondue dos pobres)

A primeira vez que vi esta receita foi no site Petiscos e tive a certeza que tinha de experimentar. Económica, deliciosa, original esta é uma receita que vale a pena experimentar. Seguiram-se outras versões da mesma receita que podem ver aqui e também aqui . Já fiz só com vários queijos, já fiz a receita original com cebola e chouriço desta vez fiz com um creme de presunto e posso adiantar desde já que ficou igualmente delicioso.

Vantagem desta receita à qual deve o nome: tudo se come: o recheio, o miolo e o próprio pão depois de acabado o recheio, nada se estraga. Pode fazer uma entrada deliciosa num instante e de forma bastante económica.

Pode fazer num pão grande tipo alentejano para várias pessoas, ou numa bolinha (de massa consistente) para 2 pessoas. Podem variar os recheios como tenho feito, o essencial é que leve queijo para fundir e claro, é fundamental comer o pão, daí o nome Fondue dos pobres, pois até a "taça" se come!

Receita para 2 pessoas (o equivalente a  1 bolinha pequena de pão saloio)
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação - 25 m
Custo - económico

Ingredientes

1 bolinha (tipo pão saloio ou outra de massa densa)
1 c. sopa de maionese
1 c. sopa de queijo creme flamengo
1 c. chá de queijo mozzarella ralado
2 fatias de presunto
1 pitada de parmesão ralado
pão para torrar a gosto

 Preparação

- Corte uma tampa ao pão e escave o seu interior com cuidado para não abrir fendas. Aproveite o miolo para torra depois.

- Numa tigela misture a maionese, o queijo fundido, o queijo ralado e o presunto cortado muito finamente. Ennvolva bem esta mistura e recheie o pão com ela. Polvilhe o recheio com parmesão ralado. Coloque o pão recheado num tabuleiro e ladeie com o miolo e com o restante pão para torrar.

- Leve a forno pré aquecido (cerca de 10 minutos antes) a 200º (forno tradicional)  durante cerca de 12 minutos ou até ver que o recheio está alourado. Vire o pão que está a torra ao lado do pão recheadoa  meio para torra dos dois lados.

- Sirva o pão recheado acabado de sair do forno, com o restante pão que torrou e não se esqueça quando acabar o recheio é imperativo comer o pão ainda molhado de recheio e quentinho!!