quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

Creme custard com maçã caramelizada


























O creme custard permite-nos fazer sobremesas rápidas e económicas num instante, como foi o caso desta, cuja conjugação com a maçã resultou na perfeição.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 20 m
Custo económico

Ingredientes

2 maçãs
1 c.sopa açúcar
1 c. sopa de manteiga

250 ml lt leite meio gordo
1  1/2 c. sopa de farinha custard
 1c. sopa de açúcar
1 casca de limão

canela moída





Preparação

1. Faça a maçã caramelizada. Corte a maçã aos cubos, depois de descascada. Leve a manteiga a derreter numa frigideira e junte a maçã, bem como o açúcar. Mexa e deixe cozinhar até a maçã começar a caramelizar. Desligue o lume e coloque a maçã numa tigela. Polvilhe com canela a gosto.

2. Faça o creme. Misture a frio a farinha custard no leite e junte o açúcar, bem como a casca de limão  e mexa. Leve ao lume (brando) e vá mexendo até começar a engrossar. Quando engrossar desligue e cubra a maçã caramelizada com o creme de custard.

3. Polvilhe com canela, deixe arrefecer um pouco e leve ao frio cerca de 15 minutos.
















10 comentários:

  1. Bem bom! Gosto muito de creme custarda mas nunca tinha misturado com mação, é uma ideia engraçada!

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  2. Uma sugestão simples e certamente deliciosa.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  3. Hummm.... que rico creme , deve ser muito delicioso!

    beijinhos

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  4. Interessante! Nunca comprei essa farinha, mas com a tua sugestão, passará a fazer parte da listinha das compras!
    Beijinho e boa quinta feira

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  5. tens razão um doce rápido e muito gostos :)

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  6. Uma bela sobremesa, deve ser mesmo deliciosa.
    Beijinhos

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  7. as palavras "maçã caramelizada" são como música para os meus ouvidos... que bela receita!

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  8. Que delícia! Tem um aspecto divinal! Beijinhos

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  9. Adorei todas as tuas receitas com custard, bem deliciosas.

    Beijinho
    Paula

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