Frango panado à americana

É  o que costumam chamar ao frango feito desta forma. Realmente fica bastante crocante e saboroso. É bastante fácil de fazer e sai uma refeição bastante económica. O pormenor desta receita é a marinada que o frango leva e o polme que o envolve pois é feito com corn flakes. Agora passemos à receita.

Receita para 4 / 5 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 30 m + marinada
Custo - económico

Ingredientes

• 1 frango com 1kg partido em pequenos pedaços
• 200 g corn flakes
• 1 c. sopa de parmesão ralado
• 3 dentes de alho
• sal
• 1 c. café  de molho picante
• sumo de 3 limões
• 1 pitada de alho em pó
• 3 folhas de louro
• 2 ovos
• farinha q.b.
• óleo vegetal para fritar 

Preparação

1. Com duas horas de antecedência coloque o frango na marinada. Comece por pôr o frango dentro de um saco plástico. Junte os  dentes de alho cortados, o louro, o sumo dos limões, sal e o molho picante. Feche o saco, agite para os sabores se misturarem e deixe ficar a tomar gosto.

2. Prepare a restante receita. Na picadora pique os corn flakes até ficarem tipo farinha. Coloque numa taça, junte o queijo e o uma pitada de alho em pó e uma pitada de sal. Misture bem.Coloque este preparado num saco.

3. Bata os ovos e junte os sucos da marinada. Coloque farinha numa taça e comece por passar primeiro os pedaços de frango na farinha. Depois passe-os na mistura do ovo e por fim coloque-os no saco dos corn flakes. Agite bem o saco para ficarem cobertos por inteiro.

4. Aqueça o óleo em lume médio e frite os pedaços de frango até estarem bem alourados, cerca de 3 a 4 minutos cada pedaço em lume médio para cozinharem bem por dentro. Parte das pernas deixe fritar um pouco mais.

5. Retire do óleo e escorra para que fiquem bem secos. Sirva com rodelas de limão, arroz de legumes, salada e batata frita.