Tiras de frango com molho de natas e ananás

Todos temos dias em que não sabemos bem o que fazer para o jantar. Porque é tarde, porque estamos sem imaginação e queremos apenas pôr qualquer coisa ao lume, sentarmos-nos e comer. Foi o caso desta receita. Tinha uns bifes de frango descongelados e umas rodelas de ananás no frigorífico a estragarem-se. Resultado, tudo para o lume e está o jantar feito.

Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 20 m
Custo - económico

Ingredientes

• 3 ou 4 bifes de frango
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• 200 ml natas
• 2 rodelas de ananás
• sal e pimenta q.b.
• 1 noz de manteiga
• 1 fio de óleo
• 1 c. café de mostarda
• umas gotas de molho inglês
• coentros frescos q.b.

 Preparação

1. Comece por cortar a carne em tiras. Tempere-a de sal, pimenta, alho esmagado e louro e o molho inglês, envolva e deixe tomar gosto uns minutos.

2. De seguida derreta  a manteiga e o óleo numa frigideira e frite a carne até estar alourada. Junte o ananás cortado em pedaços e deixe alourar um pouco também.

3. Baixe o lume e junte metade das natas. Mexa e deixe engrossar um pouco. Rectifique os temperos e acrescente o resto das natas. Mexa novamente e deixe cozinhar mais uns 2 minutos em lume brando.

4. Sirva a carne com o molho, esparguete cozido e salpique com coentros frescos cortados.