segunda-feira, 14 de maio de 2012

Frango assado com molho aromático




























Esta é uma forma diferente de fazer frango no forno, com um molho bastante aromático, agridoce , que pode ser feito só com as pernas ou as asas do frango, ou com o frango inteiro como foi o caso. Uma mistura de alecrim, mel, mostarda, molho de soja e alho fazem deste receita uma combinação de sabores muito agradável. A receita é do Kitchen Boss do canal TLC.

Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 45 m + marinada
Custo -médio/baixo

Ingredientes
  • 1 frango com 800 g
  • 1 haste de alecrim
  • 3 dentes de alho
  • 1 c. sopa de mostarda em pó
  • 1 c. sopa de mostarda de dijon
  • 1/4 chávena de mel
  • 1/2 chávena de molho de soja
  • 3 c. sopa de molho inglês
  • 1 cálice de vinho do Porto 
  • sal



























Preparação

1. Numa tigela coloque o alecrim arrancando as folhas, o alho esmagado e a mostarda em pó e de dijon. Junte o mel, o molho de soja e o molho inglês. Acrescente sal, o vinho do Porto  e bata tudo com uma vara de arames.

2. Coloque o frango partido aos pedaços nesta marinada, envolva bem e tape com pelicula aderente. Leve ao frigorífico por 2 horas.

3. Retire o frango da tigela e coloque-o num  tabuleiro de forno com a marinada. Leve ao forno a 200º durante cerca de 40 minutos ou até estar assado.

4. Sirva com batata frita e salada.




11 comentários:

  1. Esse frango deve ter ficado delicioso.
    Beijinhos

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  2. Que delica amiga.
    Todas as receitas que já fiz de frango assado são deliciosas.
    Tenho que experimentar esta.
    Bjs e boa semana

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  3. Tantos paladares diferentes!
    Gosto muito de utilizar o mel, mas abuso mais na carne de porco!
    Bjs

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  4. Que frango delicioso. O molho está formidável.

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  5. Oi Vânia! Esse seu frango está com um aspecto muito bonito!

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  6. Olá Vânia, que delicia ! E eu comi uma salada ao jantar... Já vi tanta coisa boa que não sei se vou resistir a fazer dieta esta semana .
    O mel é optimo, dá sabor e ajuda a tostar. Belo franguinho. Adorei.
    Bjokas e boa semana.
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/

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  7. Vi a recita no Kitchen Boss e não anotei os ingredientes. Estava procurando.
    Vou fazer e já sei que ficará muito bom.

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  8. Delícia! esta procurando esta receita. Assisti ao programa e não anotei os ingredientes. Me serviu muito. Tenho certeza que vai ficar uma delícia.

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  9. Olá,
    adorei sua dica, eu gosto muito de frango.
    Tenha um ótimo dia.
    Anajá

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