Pizza caseira de linguiça e queijo cheddar

De vez em quando dá-me vontade de comer pizza e se tiver oportunidade de fazer a massa em casa ainda melhor me sabe. A tradicional massa de pizza leva muito tempo a levedar por isso pesquisei na internet para encontrar uma receita de massa de pizza rápida de fazer e encontrei esta no blogue Pão, bolos e Cia. que recomendo vivamente pois a receita é muito simples e resulta numa deliciosa massa de pizza que se faz num instante.

Receita para 2 bases de pizza de 30 cm cada com espessura média
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 40 m
Custo - económico


Ingredientes

Massa

• 450 g farinha de trigo
• 200 ml água
• 15 g fermento em pó quimico (tipo royal)
• 1 c. chá de sal
• 2 c. sopa de azeite

Recheio

•  6 c. sopa de tomate aos pedaços de lata
• 1 c. sopa de azeite
• 2 linguiças
• 1 molhinho de manjericão fresco
• 100 g queijo cheddar aos cubos
• 50 g fiambre de frango às tiras
• 2 c. sopa de tomate aos cubos

Preparação

1. Numa tigela larga misture todos os ingredientes da massa até obter uma bola homogénea.

2. Divida a massa em 2 partes e estique cada uma delas numa superfície plana e enfarinhada.

3. Estenda a massa num tabuleiro para pizzas e trate do recheio.

4.Unte cada uma das pizzas com 3 c. de sopa de tomate e regue com um fio de azeite. Espalhe umas folhas de manjericão picado por cima (reserve algumas) e disponha na pizza a linguiça às rodelas, o fiambre e o queijo.

5. Espalhe novamente o manjericão cortado por cima e leve ao forno a 200 º (forno tradicional) durante cerca de 15 a 20 minutos.