sexta-feira, 1 de junho de 2012

Pizza caseira de mozzarella, fiambre e tomate



























às vezes apetece-me uma pizza caseira, cheia de queijo e molho de tomate. Esta foi feita com a massa de pizza de uma receita que tenho feito e que é muito fácil. O recheio é ao gosto de cada um , neste caso fiz com mozzarella, fiambre e rodelas de tomate, bem ao meu gosto. experimentei também nesta pizza a polpa de tomate para refogado que me enviaram da Compal e adorei, fica mesmo bom na pizza pois o preparado contém orégãos. Podem ver outras sugestões aqui e também aqui.

Receita para 1 pizza de 30 cm
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 45 m
Custo - económico

Ingredientes
 
Massa para 1 pizza 30 cm

  • 225 g farinha de trigo
  • 100 ml água
  • 7,5  g fermento em pó químico (tipo royal)
  • 1/2 c. chá de sal
  • 1 c. sopa de azeite

Recheio
  • 200 g mozzarella ralado
  • 1 tomate alongado
  • 50 g fiambre de frango
  • 2 c. sopa de polpa de tomate para refogado Compal da Horta
  • umas folhinhas de orégãos frescos



























Preparação

1. Numa tigela larga comece por misturar todos os ingredientes da massa até obter uma bola homogénea.

2. Estique a massa sobre uma superfície plana e enfarinhada.Estenda a massa num tabuleiro para pizzas e trate do recheio.

3. Barre a  pizza com  as 3 c. de sopa de polpa de tomate para refogados Compal da Horta.Espalhe o tomate às rodelas pela pizza, as folhinhas de orégãos e por fim o queijo e o fiambre cortado em tiras.

4.  Leve a pizza ao forno a 200º (forno tradicional) durante 20 minutos ou até a massa estar cozida e o queijo derretido. Retire do forno e sirva ainda quente.

8 comentários:

  1. Gosto das pizzas assim bem carregadas de queijo, que maravilha!

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  2. A minha mãe adora pizzas com massa alta e a tua ficou mesmo como ela gosta vou experimentar ;)
    beijinho
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  3. Hummmmm, que delicia! Vou experimentar esta massa, obrigado pela partilha!

    Bjs.

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  4. Ficou com um aspecto muito convidativo.
    Também gosto de fazer pizza em casa.
    Bom dia!

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  5. Ia saber-me tão bem agora ao almoço...lol
    beijinhos

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  6. Que delícia!!
    queria uma fatia por favor!!

    bjinhos

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  7. Oi Vânia. Super simples a sua massa, adorei! Já vou guardar para fazer um dia.
    Bom final se semana.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com

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