Mousse de iogurte com manga e lima

No Verão as mousses de fruta sabem muito bem. Esta é uma mousse muito leve, feita com iogurte e polpa de manga, muito saborosa. A raspa da lima dá um excelente toque nesta mousse.


Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil 
Tempo preparação- 15 m + tempo frigorífico
Custo- económico


Ingredientes

• 1 manga madura que produza 400 g de polpa
• 2 iogurtes naturais
• 3 folhas de gelatina neutra
• raspa de 1 lima
• 3 c. sopa de açúcar

Preparação

1. Misture bem os iogurtes com o açúcar. Descasque a manga e corte-a em pedaços. Triture-a em puré no liquidificador.

2. Misture a polpa da manga aos iogurtes e envolva bem.

3. Coloque as folhas da gelatina num pouco de água a amolecer. Leve-as a  derreter uns segundos no microondas e misture bem de seguida na mousse.

4. Coloque a mousse numa taça e cubra com a raspa da lima. Leve ao frigorífico pelo menos durante 12 horas e sirva bem fresca.