Batatas novas fritas em azeite, alho e tomilho

A receita é do Jamie Oliver do seu programa 30 minutes meals e é um óptimo acompanhamento de batata , com sabor a alho e tomilho numa mistura deliciosa e muito fácil de fazer. Numa óptica de receitas rápidas, mas tamb´m económicas, hoje apresento este acompanhamento que fica muito bom.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 15 m
Custo - económico


Ingredientes

• 500 g batata nova para assar
• sal e pimenta preta
• 2 dentes de alho
• azeite
• tomilho

Preparação

1. Lave as batatas e coloque-as a cozer em água e sal.

2. Quando estiverem cozidas escorra-as  e esmague-as suavemente com um martelo de cozinha, não para ficarem emborrachadas, mas ligeiramente abertas. Coloque as batatas  novamente no tacho, junte azeite, o alho esmagado e o tomilho sem a haste. 

3. Ligue o lume e deixe aquecer o azeite. Sem mexer deixe as batatas deixe-as alourar de um dos lados, como se ficassem fritas. Mexas-as então para alourarem do outro lado.

4. Desligue o lume e sirva as batatinhas de imediato.