Frango com batatas gratinado no forno- aproveitamento de sobras de frango assado

Do almoço sobrou frango assado e batatas fritas. Solução para o jantar? Frango com batatas gratinado no forno! Simples, saboroso, com aproveitamentos se reinventa uma nova refeição feita num instante e  logo com outro sabor. Em tempos difíceis a imaginação é mesmo a nossa maior aliada na cozinha!

Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 20 m
Custo - económico


Ingredientes

• sobras de frango assado (cerca de 1/4 de frango)
• sobras de batatas fritas 
• 1 pacote 200 ml bechamel
• 100 ml leite
• 1/ cebola
• 30 g queijo ralado
• sal
• manteiga q.b.
• 1 fio de óleo

Preparação

1.  Numa frigideira derreta  a manteiga com um fio de óleo e nela aloure a cebola cortada em rodelas muito finas. Desfie o frango e junte-o ao preparado da cebola, bem como as sobras de batatas fritas, em lume brando, deixando tomar gosto uns 4 minutos.

2. Junte o molho bechamel e , sempre em lume brando, envolva bem. Tempere de sal se necessário.

3. Coloque este preparado num recipiente de forno e por cima espalhe o leite, de modo a que o frango fique cremoso. Polvilhe com o queijo ralado de seguida.

4. Leve ao forno  a alourar  até o queijo gratinar.  Sirva quente com salada de alface e tomate a acompanhar.