Bifes de peru fritos com salsichas

Esta é mais uma sugestão para jantares rápidos e económicos. Faz-se num instante e é uma receita fácil para qualquer pessoa fazer nos dias de maior pressa.

Receita para 3 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 15 m
Custo - económico
Preço total indicativo- 5€


Ingredientes

• 4 a 5 bifes de peru
• 1 lata 6 salsichas de aves
• manteiga q.b.
• óleo q.b.
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• 100 ml vinho branco
• 2 hastes de salsa fresca
• sal e pimenta q.b.

Confecção

1. Tempere os bifes com sal, pimenta, alho cortado e louro e deixe tomar gosto uns 3 minutos.

2. Corte as salsichas em rodelas. Numa frigideira aqueça um pouco de manteiga com o óleo ( para não queimar a manteiga) e nela frite os bifes de peru. Quando já estiverem alourados junte o vinho e deixe o molho reduzir para metade.

3. Junte as salsichas às rodelas, deixe cozinhar mais uns 2 minutos em lume brando e desligue o lume.  Salpique a carne com salsa picada e sirva de imediato com acompanhamento a gosto.