Entremeada assada no forno

Muito simples de fazer, esta entremeada no forno fica muito boa. Foi acompanhada de um delicioso arroz de forno, receita já publicada.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 45 m
Custo - económico
Preço total indicativo- 5€


Ingredientes

• 4 tiras de entremeada
• 200 ml vinho branco
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 c. café de pimentão doce
• 1 c. sopa de azeite
• margarina q.b.
• sal e pimenta preta q.b.

Confecção

1. Cerca de 10 minutos antes tempere a carne. Junte o vinho, o pimentão doce, sal, pimenta, louro e os alhos esmagados. Envolva bem e deixe tomar gosto.

2. Disponha a carne num tabuleiro com a marinada. Regue com o azeite e espalhe umas nozes de margarina por cima. Leve a forno pré-aquecido a 250º C (forno tradicional) durante cerca de 35 minutos ou até a carne se encontrar cozinhada e alourada.  Durante o tempo de forno vá regando a carne com o molho que se forma e se secar muito acrescente mais vinho branco.

3. Retire do forno e sirva de imediato.