Pão recheado com queijo e chouriço

Esta é daquelas entradas simples e fáceis de fazer que são sempre um sucesso. Há quem chame fondue dos pobres ou pão recheado. O recheio pode variar bastante mas este de queijo e chouriço é o meu favorito.


Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo preparação- 20 m
Custo - económico
Preço total indicativo - 2€


Ingredientes

• 1 bolinha (alta)
• 4 rodelas de chouriço 
• 1 c. sopa de queijo creme
• 2 c. sopa de maionese
• 1 haste de salsa
• 1 fatia de queijo mozzarella
• 1/4 cebola 
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta preta

Confecção

1. Abra uma tampa à bolinha. Esvazie o interior ( aproveite para torrar) e guarde a tampa.

2. Na picadora coloque o chouriço ( sem a pele) e a cebola descascada e pique bem até ficar uma espécie de puré. Coloque este preparado numa tigela e junte a maionese e o queijo creme. Tempere a gosto de sal e pimenta e mexa bem. No final junte a fatia de queijo cortada em pedaços e a salsa finamente picada e mexa novamente.

3. Recheie a bolinha com este preparado e leve ao forno ( pré-aquecido 5 minutos antes) a 220º durante cerca de 15 minutos ou até verificar que o queijo se fundiu e que a superfície está alourada. (Aproveite o forno ligado para torra pão para acompanhar e torre o interior e a tampa também. )

4. Retire do forno e sirva de imediato com pão torrado a acompanhar.