sexta-feira, 28 de dezembro de 2012

Ideias para a refeição da passagem de ano


Para a refeição da passagem e ano pode servir para além das entradas uma sopa, leve e saborosa, para iniciar a refeição.  Fazer um fondue de carne, salsichas e camarão pode ser uma hipótese. Pode fazer outro tipo e prato, principalmente de forno que não dá trabalho e todos gostam. Pode ainda fazer vários petiscos e cada um se serve a seu gosto. Um pica-pau de porco, por exemplo, ou umas moelas, são petiscos que todos podem tirar a seu gosto. Um frango assado também é uma boa ideia.


 Creme de alho francês e cebolinho

 

Creme de ervilhas com ovo e bacon salteado

 

Creme de camarão com vinho do Porto

 

Creme aveludado de cogumelos

 

Lombo de porco recheado com linguiça assado no forno

 

Frango aos pedaços no forno com limão e tomilho

 

Frango assado no forno com limão e arroz de cenoura e bróculos

 

Gigot de porco- tiras de carne de porco com batata frita

 

 Pica - pau de porco com coentros

 Fondue de carne e molhos para fondue

 
 
 
Frango assado com molho aromático
 
 
 
 
Pato assado com laranja e alecrim
 
 
 
 

 Pato assado com laranja e molho de soja

 
 
 
 
Pato assado com molho de laranja à Mª de Lurdes Modesto
 
 
 
 

Moelas estufadas 

 
 
 
Moelas à portuguesa com arroz de feijão verde

 Peito de peru assado com coulis de pimentos e puré de castanhas

 
 
 

 Pica-pau rápido

 
 
 
Cachaço de porco assado com mostarda
 
 
 
 
Lombo de porco com tâmaras, ameixas em vinho do Porto com arroz de passas e pinhões
 
 
 
 
Lombo de porco à madeirense

 

 
 
 
 
 
 
 
Lombo de porco assado
 
 
 
 
Lombo de porco com castanhas
 
 
 
 
Lombo de porco com ananás
 
 
 

7 comentários:

  1. Que ótimas sugestões!

    Feliz Ano Novo!

    Bj
    Paula

    www.partilhandosaboresereceitas.blogspot.com

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  2. Olá,
    Obrigada pelas maravilhosas sugestões para o reveillon.
    Boas festas
    Kiss :)

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  3. São todas óptimas sugestões!

    Continuação de Boas-Festas :)

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  4. Gostei de todas as sugestões! Este ano, acho que optarei por algo muito prático! ;)
    Beijinho

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  5. Olá
    Tudo excelentes sugestões!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  6. Xii... Com tanta sugestão ainda fiquei mais indecisa...eheheh! Parecem-me todas boas!! :P
    Logo se ve o que ha de ser... ;)
    Beijinhos doces!

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