segunda-feira, 7 de janeiro de 2013

Queijo - creme caseiro



Gosto de experimentar novas receitas, principalmente se forem fáceis de fazer e me permitam de algum modo fazer em casa em vez de comprar. É o caso deste queijo - creme caseiro, delicioso e tão fácil de fazer que nem quis acreditar quando vi num programa de Annabel Langbein da Sic Mulher a forma como ela fazia este queijo era tão simples que não podia deixar de experimentar. Já o fiz por mais 3 vezes e todas resultaram na perfeição. Pode aromatizar este queijo com alho, com ervas frescas ou secas e obter um delicioso queijo - creme caseiro aromatizado.

Receita para 250 g queijo - fresco
Grau de dificuldade- fácil
Tempo preparação- 5 m + 12 h no frigorífico
Custo total indicativo- 0, 80 cênt.


Ingredientes
  • 2 iogurtes gregos naturais
  • 1 pitada de sal



Confecção

1. Numa tigela deite um iogurte e polvilhe com uma pitada de sal ( pouco para não ficar salgado) mexa e deite o outro iogurte e mais uma pitada de sal. Mexa novamente.

2. Prepare um pano tipo gaze e coloque-o sobre um escorredor e coloque o escorredor sobre uma taça. Deite a mistura dos iogurtes dentro do pano, aperte e leve ao frigorífico durante 12 horas no mínimo para perder o liquido e tornar-se bem cremoso.

3. Passadas as horas recomendadas aperte o pano para saírem os últimos sucos  e deite o queijo numa tigela. Mexa novamente e sirva.


Nota:

- Pode aromatizar o queijo juntando, por exemplo, manjericão e cebolinho frescos picados ou manjericão seco ou até alho em pó e manjericão ou outra erva a gosto.


-Tenho usado os iogurtes gregos naturais da marca Continente e tenho gostado bastante. Custam 2,24 € um pack de 6 iogurtes, ficando cada iogurte a menos de 40 cêntimos, o que compensa.
 

18 comentários:

  1. nham...nham...que maravilha. Eu também gosto muito de queijo creme.
    Bj e uma boa semana
    Paula

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    1. Olá Paula. obrigada pela visita. Este queijo - creme fica muito bom. beijinhos

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  2. A sério que é assim tão fácil?
    Tenho de fazer, sem duvida!
    Beijocas

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    1. Olá Elsa. È realmente muito fácil, duvidei quando vi no programa, mas resulta e fica delicioso! beijinhos

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  3. Que bom! E fica muito económico
    Vou experimentar
    bjs

    zezinha

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    1. Olá Zezinha. Obrigada pela visita. È realmente mais económico que comprar de pacote e se comprarmos iogurtes e marca branca conseguimos manter o preço a receita sempre mais baixo. beijinhos

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  4. Que boa sugestão!! Tenho que experimentar!!

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    1. Olá Bé. Obrigada pela visita. Experimenta, fica muito bom. beijinhos

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  5. Olá, olá...

    Passei para ver as novidades neste novo ano e vejo que são muito boas e apetitosas!!!!

    Desejo-te um ano cheio de conquistas, felicidades e muito sucesso...

    Vou continuar a passar sempre por aqui para me deliciar com as tuas excelentes criações!!! :D

    Relembro que já sou tua seguidora, para poder chegar aqui sempre e mais facilmente....e tu, já és minha seguidora???

    Beijinhos e até breve....

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    1. Olá Mónica . obrigada pela visita. Já adicionei o teu blog à minha lista e favoritos. beijinhos

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  6. Ameiiiii!!!! Estou com água na boca. Grata pela informação. <3

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  7. Ameiiii! Estou com água na boca, quase babando! Grata pela super dica! <3

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