quinta-feira, 14 de fevereiro de 2013

Bolachas de laranja para celebrar o dia dos namorados



Todos os dias são bons para celebrar o amor. Porque o amor não é tudo, mas é muito. O amor pelos nossos pais, pelos filhos, pelo nosso marido ou namorado, pelos nossos animais. O amor é acima de tudo cuidar, estimar e querermos o melhor para aqueles que amamos.

Nunca consegui dissociar a cozinha do amor. Cozinhar é também uma forma de amor, porque tudo o que é feito com sentimento, fica sempre maravilhoso. Cozinhar para aqueles que mais amamos, vê-los apreciar o que criámos com tanto carinho é realmente uma manifestação de amor.

Hoje celebra-se o dia dos namorados, outrora um dia dedicado a S. Valentim. Para marcar este dia deixo umas deliciosas bolachas de laranja em forma de coração.


Receita para 24 bolachas
Grau de dificuldade- médio
Tempo confecção- 1 h
Custo total indicativo- 2 €


Ingredientes
  • 125 g manteiga
  • 125 g açúcar
  • 1 ovo ( tamanho M)
  • 250 g farinha  sem fermento ( +/-)
  • raspa de 1 laranja
  • sumo de meia laranja



Confecção

1. Pré-aqueça o forno a 280º C. Misture bem a manteiga ( à temperatura ambiente) com o açúcar, junte o ovo e volte a amassar bem.

2. Junte o sumo de laranja e a raspa e envolva bem. Vá juntando a farinha aos poucos e vá amassando. Se necessário acrescente mais farinha que a recomendada até a massa ficar moldável e uniforme, formando uma bola. Tape a massa com película aderente e leve ao frigorífico por  30 minutos.

3. Passado este tempo retire a massa do frigorífico. Enfarinhe uma superfície plana e estenda a massa com cerca de  1 cm de altura. Com um cortador de bolachas em forma de coração corte as bolachinhas. Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal de cozinha. Leve as bolachas ao forno durante cerca de 15 minutos ou até começarem a ficar alouradas.


14 comentários:

  1. Ficaram lindas, os meus corações nunca me saem tão perfeitos.
    Feliz São Valentim :)

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  2. Que lindas bolachinhas! Simples mas certamente deliciosas!
    Bjs
    Paula

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  3. Uns corações aromáticos e cítricos calham sempre bem seja em que dia for!
    Bjoka
    Rita

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  4. Parecem ter ficado bem deliciosas! Óptimas para celebrar o amor :)

    Beijinhos e um bom resto de dia! :)

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  5. Que lindos! Vou guardar a receita pra tentar qualquer dia! *___*
    Se passar um chocolate meio amargo por cima delas então! Hummm (minha cabeça já trabalhando gordices!). Beijos, Pam.

    www.labculinario.com

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  6. Bom dia de S.Valentim.
    as bolachas ficaram amorosas!
    <3

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  7. Tens razão, bem vistas as coisas, cozinhar é um acto de amor.
    Beijocas

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  8. Já experimentei fazer bolachas mas esta receita ficará nas "receitas a fazer", porque adoro citrinos e em bolachas deve ficar super delicioso!

    Beijinhos *

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  9. Vou experimentar a receita no fim-de-semana :)

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