Para celebrar a Páscoa deixo esta sugestão de borrego grelhado, uma das formas de comer borrego que mais gosto. Com um tempero muito simples, usei limão e salsa da Espiga, uma das novas misturas da Espiga que mais tenho usado, pois são dois ingredientes que adoro usar em quase todas as confecções. estes pedaços de borrego que me deram eram mais indicados para fritar, mas experimentei grelhar e gostei muito, bem tostadinhos, regados no final com molho de manteiga, ficaram deliciosos!
Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo confecção- 35 m
Ingredientes
- 500 gr costeletas de borrego do peito
- 2 folhas de louro
- 1 c. chá de limão e salsa Espiga
- 150 ml vinho branco
- sal e pimenta preta q.b.
- sumo de 1limão
Confecção
1. Com antecedência tempere a carne com sal, pimenta, louro, limão e salsa Espiga e sumo de limão. Envolva bem os temperos na carne.
2. Grelhe a carne no grelhador a carvão ou eléctrico até a carne ficar alourada.
3. Retire então a carne do grelhador e regue com um molho de manteiga e limão.
1. Com antecedência tempere a carne com sal, pimenta, louro, limão e salsa Espiga e sumo de limão. Envolva bem os temperos na carne.
2. Grelhe a carne no grelhador a carvão ou eléctrico até a carne ficar alourada.
3. Retire então a carne do grelhador e regue com um molho de manteiga e limão.
Feliz Domingo de Páscoa!
ResponderEliminarFicou com um aspecto delicioso :D Por acaso só comecei a gostar de borrego muito recentemente, e esse abriu-me o apetite :P
ResponderEliminarBoa Páscoa! :D
Beijinhos! :D
Que delicia, pena que cá em casa só eu gosto...
ResponderEliminarBeijoca
Nunca gostei muito de borrego, mas ao ver a receita e as fotos, deu-me vontade de experimentar! Tem muito bom aspecto!!
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