Molho de mostarda para carnes

Este é um molho que acompanha muito bem carnes ou panados, por exemplo. É fácil de fazer e fica muito bom.

Receita para 2  pessoas
Grau de dificuldade - fácil
Tempo confecção- 5 m
Custo total indicativo - 0,30€

Ingredientes

• 1 gema de ovo
• 1 c. chá de mostarda
• 1 pitada de mostarda em grão
• 1 . sopa de sumo de limão
• sal e pimenta preta
• óleo de girassol q.b.

Confecção

1. No copo da varinha mágica coloque a gema de ovo, a mostarda, o sumo de limão , a mostarda em grão, o sal e a pimenta. Triture tudo com a varinha mágica até obter um creme esbranquiçado.

2. De seguida , sem deixar de bater, vá deitando o óleo em fio até obter um molho cremoso e sempre sem deixar de bater com a varinha mágica até obter a emulsão desejada. 

3. Leve o molho ao frigorífico uns 10 minutos e sirva.