Calzone de carne e queijo - aproveitamento de sobras de carne estufada

Numa altura de dificuldades como esta nada em casa se pode estragar, muito menos na cozinha. De umas sobras de carne de porco estufada fez-se uma nova refeição e assim, para não enjoar de comer sempre o mesmo, dá-se uma nova utilização à comida que sobra de alguma refeição. Neste caso fiz uma calzone de carne e queijo com as sobras da carne de porco estufada que ficou muito boa.

Receita para 2 pessoas

Grau de dificuldade - fácil

Tempo confecção - 20 m

Ingredientes

• 1 base de massa fresca para pizza
• sobras de carne de porco estufada aos cubos
• 100 g queijo emmental ralado
• orégãos secos q.b.
• 1 ovo

Confecção

1. Estenda a massa de pizza sobre um tabuleiro aproveitando o papel vegetal que traz.  Cubra metade da massa com os cubos de carne e algum molho. Polvilhe com o queijo e dobre a massa ao meio, dobrando e apertando bem as bordas.

2. Pincele com ovo batido e salpique com orégão a gosto.

3. Leve a calzone a forno pré- aquecido durante cerca de 15 a 20 minutos a 180'ºC ( forno eléctrico)  ou até a massa estar cozida e alourada. Deixe arrefecer um pouco e sirva.